[Entretien vidéo] « Les poulets deviennent des supports à viande », Axelle Playoust-Braure décortique la filière avicole

Croissance accélérée, problèmes de santé et perte d’autonomie des éleveurs : le turbo-poulet révèle les dérives d’un modèle intensif guidé par la productivité. Dans son enquête, la journaliste Axelle Playoust-Braure…